“老表”。而在饮食文化上,两省也相通之处,比如一地方无接受清汤火锅人们,这里人就能欣然接受。
万矜就见锅子里热水在沸腾,却又不仅仅是沸水,而是一锅清澈透亮菌菇汤,翻滚沸水将锅中菌菇都排挤到了边上,却无阻挡其鲜香在屋里蔓延。
闫鹤轩招呼几人围桌坐下,还问们要喝什么,人纷纷说不喝饮料,闫鹤轩就让人去泡茶来。
“这里调料不是很多,如你们吃辣话我可以叫们剁蒜泥和小米椒来。”
而颜子晋此时便说了:“闫叔,不用那么麻烦,用我们万记辣酱就够了。”
闫鹤轩爽朗笑道:“你还真是不遗余力地宣传你们辣酱啊!那行,今天我就来尝尝你们这辣酱!”
锅开下食材,剁块鸡肉先下下去,而后一人一漏勺,将片好鱼片放在其中,再下入锅中汆烫,需十多秒,鱼片由半透明转,很快就能吃了。
刚刚烫熟鱼肉鲜而爽滑,并没腥气,鱼肉也不易烂,鱼皮许嚼劲,吃在嘴里就能想象到这鱼生前鲜活劲。
而下一秒,万矜又从锅里捞了一菌菇上来,仍是没蘸取调料,单纯品尝食物本味,虽说味道是淡了,但食物本身那份鲜是任何调料都无取代。
但闫鹤轩那边就不同了,或许是常常在这柿子园里逗留,像这样火锅也吃得多了,所以会更热衷调制不同调味料,吃出更多种多样味来。
先前锅里下鸡肉已经熟了,用漏勺捞起几块放到碗里,再试着夹起其中一块蘸了万记椒香麻辣辣酱,吹了两下吃进嘴里,双眼立刻迸『射』出惊喜光芒。
“子晋,你们这辣酱味道可真是不赖啊!”
这话夸完,闫鹤轩立马又夹起另一块鸡肉来,蘸取更多万记辣酱一口闷掉,香得找不着北。
整顿饭下来几乎小半瓶辣酱都是让闫鹤轩给吃掉,所食材都让蘸着辣酱给吃了遍,最后食材吃完了还像是吃不够似,目光流连在辣酱上许久。
“小万啊,你们要这脆柿还好商量,不过你们回去之后得给我多寄几瓶、不对,几箱辣酱来才行。”
万矜便笑:“没问题。”
……
在柿子园里逗留了两天,最后万矜人带着筐柿子和一份签好合同回a市去了。
回去之后,颜子晋带着其中一筐脆柿回家分了分,打算好好给亲朋好友送礼去;而夏苗则迫不及待地吃了好几柿子,被万矜逮住,万矜带着她和颜子晋一块对带回来两筐脆柿下手。
万矜打算先用这两筐脆柿试着做一批柿饼出来。
柿饼制作说起来也并不难,需要将柿子全都削皮,无需洗净,最好不要碰水,防止细菌滋生,如介意卫生问题,也可以将削好皮柿子放入沸过热水中过一遍。
之后将削好皮还没取掉蒂柿子,用细绳一系起来,悬挂在采光好通风处,晾晒一段时日即可。
而在这
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