快慢、出汤时间等方面都有讲究，就像做卤肉需要合理精准的香料配比一样，只有做到这些才能收获一杯完美绿茶。
在所有吃茶的人都只用烹茶法的今天，这项服务确实很有必要。像明老爷的女婿，他付了钱之后当场就想学，结果教了半天还是只学到半桶水，最后只能请求袁老爷派人送货上门时顺便教一教明家的茶娘。
既然主家不刁难了，李絮就重新挽起衣袖，专心讲解起方才实操时没提到的沏茶关键技巧。
明家茶娘不愧是身经百战的专业人才，只听了一遍就学了七七八八，第二遍下来基本上已经能做得有模有样，沏出来的绿茶也无限接近李絮的成品。
在接下来的几日间，她还突飞猛进，超出李絮一线，让明家父子赞叹不已，不过这是后话了。
明老爷“确认收货”后，竟没第一时间放走李絮，而是以眼色示意明老大邀其留下吃饭，自己退居二线。
天色渐晚，李絮倒也不怂，反正还有魏寅和其他人作陪，干脆利落应下。
开饭前，明老爷悄悄把明老大交出去说悄悄话。
“我还是不信这是宜兴的茶叶，那里出产的茶叶品质向来一般，就算换了种制茶法也不至于就一飞冲天。去，派几个人去宜兴打听下，再往南边寄信问问，看有没有州府出现过这种制茶法的。如果真的没有，或许这是个大好机会。”
明老大:“您的意思是，跟他们合作？可，咱家的茶园占着天时地利人和，躺着都能挣钱，何必冒这个险呢？爹是爱茶之人，品尝过上百种不同茶叶，才有这份慧眼。其他人可未必愿意买账，这新的制茶法、沏茶法至少得两三年才推广得开，期间咱们岂不要少赚好多钱？”
明老爷瞪他:“目光短浅！送上门的机会不抓住，再过两三年咱们的茶叶还能卖出去吗？蠢货！还不快去跟那小李管事谈合作？”
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