“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
菜品细致精美，格调高雅
建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
我能观想神魔：完本感言 发表于 2022-06-30 01:23:01特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
她渡幽冥七世安：第132章 最终曲 发表于 2017-07-25 12:59:06菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
武侠：情债被曝光，李寒衣找上门：第四十九章 李寒衣的猜测，赵玉真 发表于 2022-05-16 16:42:21菜品细致精美，格调高雅
权色盛宴刘洋：第100章 你也挺流氓的 发表于 2021-10-14 15:39:31建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
破妄师：160 大结局 发表于 2019-12-25 20:04:01