全不同的风味,同时环环相扣,相辅相成,使不同的美味如同一波又一波的浪潮冲击着味蕾,让人欲罢不能。
“真凪,你怎么了?”薙切蓟看着还在失神的薙切真凪问道。
“纯粹,我对这道料理,【牛气冲天】的评价只有一个,纯粹。”薙切真凪难以置信地评价到,“厨心不说,我想在场的所有人没有任何一个人能够抵挡住小曌的厨心的感染。
但这道料理本身,没有选择牛里脊,没有选择牛蹄筋,而是选择肉质最有弹性的窝骨筋!
不如里脊嫩,不如牛蹄筋有韧性,也不如牛腩那么多纤维,但Q弹爽口。
没有多余的加工,岩盐加姜片炖煮,完全激发了食材本身的全部风味。
还有特制的酱汁,青红双椒,自然的甘甜与清香的淡淡的辣味相融合,为窝骨筋添加了一丝别样的风味。”薙切真凪评价到。
“就是这!这才是我真正想要品尝的料理!返璞归真,纯粹!”薙切真凪内心充满了激动。
四个少年一边。
“哐当~”
四人手中的餐具纷纷从手中滑落,四人就这么定格。
“这……就是杨曌哥哥真正的实力吗?”薙切绘里奈十分不甘,但又有些气馁,因为,心中的那道身影太遥不可及了。
“可恶……杨大哥……你还我眼泪,谁想回忆那些记忆啊!”黑木场凉不停地擦着眼泪抱怨道。
新户绯沙子此时也不好过,眼睛通红,泪水怎么都止不住,但脸上却带着幸福的微笑。
而薙切爱丽丝,脸上却带着一种“她不认识这个世界了”的表情。
“爷爷,姑姑姑父,刚刚的那些画面究竟是什么?难道是有迷幻药?不对,杨曌哥哥不会这么做的,但到底怎么回事?你们刚刚说的厨心?厨心又是什么?……”
一大串问题从爱丽丝口中问出,她品尝的这道料理,完全超出了她的认知了,甚至开始动摇她的世界观了。
“爱丽丝,所谓厨心,就是厨师赋予一道料理的厨师心意,是一名厨师希望通过料理传递给他人的最珍贵的情感。”薙切仙左卫门解释道。
“这……这是精神论吧?怎么可以有这种东西存在啊,难道料理不应该是好吃和不好吃两种结果吗?”薙切爱丽丝慌张地站起来反驳到。
“爱丽丝……”在场的众人有些为难地看着薙切爱丽丝,因为他们都知道,薙切爱丽丝的世界观受到了冲击。
包括黑木场凉,都是知道厨心的存在的,而且一直朝着这个方向在努力,他也知道,薙切爱丽丝对料理的认知十分片面,他隐晦地劝过,但没用。
“你说得没错,爱丽丝,料理,确实以“好吃”和“不好吃”来区分。”
“小曌(杨曌哥哥、杨大哥)?”
“小曌,你怎么来了?忙完了吗?”看到站在门口突然开口的杨曌,薙切仙左卫门开口问道。
“嗯,天字号和地字号的料理都完成了,我正准备每个包厢转一转,听听客人们的评价。”杨曌说道。
“杨曌哥哥!你刚刚说我是对的吧!根本没有什么厨心!料理就不应该有这种“精神论”的存在!应该客观的、严谨的……”
“爱丽丝……”杨曌看着滔滔不绝想要证明自己理念的薙切爱丽丝,杨曌温和地打断了她。
“杨曌哥哥……”薙切爱丽丝紧张地看着杨曌。
“爱丽丝,你是没说错,但你忽略了一个前提。”杨曌柔声说道。
请收藏:https://m.hcamdc.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)