都是用木桶装，商店进货，按桶进，卖时按斤走。

　　谁要买，自己带碗或瓶子。

　　婚礼前，李长河怕自家酿的米酒和买的瓶装酒不够喝，买了半桶，还剩些。

　　除了这些，家里还有一种酒。

　　西双版纳多花，玫瑰亦有不少，用酒精或白酒提取玫瑰花里的香气，通过蒸馏、调配、过滤等制成玫瑰露酒。

　　而清朝、民国大家爱喝的玫瑰卤酒，又叫玫瑰升酒，由粗制白酒加玫瑰花发酵蒸馏而成，酒液微红，散发着淡淡的玫瑰花香，因为放了糖，带有一点甜，每一口，都是恋爱的味道。

　　李蔓打开一瓶，她和赵金凤各喝了一杯，赵如心还要吃药，没敢让她喝酒。

　　主食是苞谷面/白面两掺馒头。

　　王宽三人是北方人，他们习惯了吃馒头。赵金凤怕招待不周，上午就去食堂找司务长买了白面，又借了块老面。

　　回来把老面泡上，午饭后，和了两大盆面。

　　精钢锅有两层篦子，一锅下来，只蒸了四分之一。

　　这边吃着饭，那边锅里开始蒸第二锅。

　　蒸完四锅，还剩下一点面，而这时都已经晚上九点了，还不见宋逾他们回来，李蔓敏感地觉得不对。

　　让阿爷帮她杀了只鸡，她去耳房拿了党参。

　　云南盛产党参，山上就有，药店也有卖，价格不贵，炖鸡时配上枸杞、阿皮、姜片等，却有活血补气的功效。

　　鸡炖上，李蔓又打着手电，拿着竹篮，摘了满满一篮子辣椒、一把香菜、一小棵芹菜、几棵小葱。

　　辣椒去蒂去籽，洗净后切碎，剥好的蒜和洗净的生姜剁成沫。

　　四个老人要过来帮忙，被李蔓推拒了，他们也累了一天了，明天一早还有活要忙，比不得她轻闲。

　　李蔓直了直腰，火塘上坐上铁锅，锅热倒油，放入野葱、野蒜、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火炸出香味捞出，丢入蒜沫、姜沫翻炒，然后倒入辣椒碎，放入盐和一点白糖调味。

　　抬腕看了下表，十点了，差不多人也该回来了。

　　挽了挽袖子，李蔓捉起昨儿用剩的，养在大红瓦盆里的黑背鱼，丢在地上，一刀拍晕，去鳞去腮破肚去除内脏，抽去鱼腥线，舀水冲洗后，剥开斩断，放进小瓦盆里倒入米酒、葱姜水和盐腌制。

　　辣椒酱熬好放凉，盛进一个个水煮过的罐头瓶里，盖上盖子，剩下的一点倒入碗里。

　　将洗好的锅重新坐上火塘，油热，丢入葱段、姜片、花椒，等香味层层激发，拿筷子夹了一块块鱼肉放进锅里煎制，待两面金黄，倒入暖瓶里的开水炖煮，随之又陆续放了些火腿、菌子、笋干提鲜。

　　炉上的炖鸡好了，李蔓移下，将鸡杂配着青椒炒了一盘。

　　鸡血过水后，凝结成块，用刀划上几下，跟小葱炒了一碟。

　　四

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