过来,是正宗的淮扬菜路数,但如今镇堂的袁大师父,却是本地出身的特级厨师,他做的菜,自然又吸收了河东当地的特色,非常符合杨锐的胃口。
两人一脸满足,留下小成拿着汤勺不知所措。
鱼膏来自于鱼眼部位的胶质,杨锐唰唰两勺子下去,几乎没有剩下多少。
小成同学有心舀点残羹尝尝鲜,又拉不下面子。再看杨锐有条不紊的先喝汤,再吃鱼膏的动作,小成更担心弄错了步骤,惹人笑柄。
这么一耽搁,杨锐又动了筷子,将剩下的鱼膏全部扫掉,吃干抹尽,还顺口道:“不敢吃鱼眼呀,那你估计也不敢吃鱼唇了。”
说着杨锐将两瓣鱼唇全部夹走,还是一半给自己,一半给吴倩,且道:“鱼唇和鱼膏不一样,这个是越嚼越香的。这道菜之所以要用大鱼头来做,就是为了吃鱼膏和鱼唇。古代的大户人家宴客,鱼膏鱼唇各给主座的客人一份,左右再分享一份鱼膏和一份鱼唇,其他陪客就只能吃鱼肉了……”
刚刚准备放弃步骤,已然将筷子搭在鱼肉上的小成听杨锐这么说,顿时气的鼻子冒烟……
“等我的人来了,等我的人来了……”小成默念三遍咒语,低下头来,一心吃菜,再不关心周围发生的事情。
鱼头快吃完的时候,小成叫来的两个朋友终于到了。
小成随口给杨锐介绍说:“这是老八,这是小武,和我从小玩大的。”
招呼两人坐下,小成又道:“这是杨锐,去年的高考状元,牛的不得了,我爸让他跟着我。这位是吴倩,我朋友。”
小武是个帅气的小伙子,比不上杨锐,但也长的挺顺眼。老八有点横向生长,小眼睛瞄人,颇有些江湖气。
老八瞄了杨锐一会,问:“高考状元有啥用啊,天天瞎读书,状元是不是不用看书了?”
“得看更多。”
“嘻,那不是白费劲。”
“这东西看天分的,有的人累半死也考不上高中,我没怎么费事,就状元了。”杨锐用手指叩叩自己的脑袋,笑道:“人聪明,没办法。”
老八一下子没转过弯来,冷场了。
小成摸摸肚子,道:“门口有菜单,你们自己点菜。”
“我来吧。”小武笑笑,取了菜单过来,又问:“你们吃饱没?要不要再来点。”
“不用,我吃不下了。”
“那行,我们两个两菜一汤刚好。”小武点了单,喊来服务员,将新单交给他。
这一次,服务员将单子送回厨房,又走了出来,和收拾了碗碟的年轻服务员聊了起来。
年轻的服务员细眉细眼的,看着还像个学生,收拾好东西,就坐旁边桌子上喝水。
中年大妈怜惜的道:“你看你,等他们吃完了一遍收拾不就行了,偏要现在收拾,累着了吧?真应该把我女儿喊来看看,在家洗个衣服就叫苦连天的。
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