吃的吧!这一路这么远,这时肯定很饿了。”
邱永峥听到他的米妹说出的这些话,身上的骨头都酥了。忙转身去厨房里找吃的给轻舞一家。
徐小米让轻舞一家,跟着自己一起进屋去。
这时,外婆和母亲已经做好了饭菜,让她去叫后院里酿酒的周隐他们,和河边的大舅他们吃饭。
徐小米叫了周隐她们,正要去河边大舅他们已经走到家门口了。
这时,邱永峥弄的豆腐锅里也开始沸腾起来,看着那白烟扑面,满锅翻滚的泡沫,邱永峥看着徐小米给他写的资料没辙了。
徐小米看了看说道:“邱大哥还是我来吧!”
邱永峥看着徐小米,不好意思的挠挠苦笑一下。
徐小米看了有些不忍不说道:“快去吃饭吧!”
“嘿嘿……我去给你把饭菜留起来!”
邱永峥傻笑着对徐小米说道。
“好!你去吧!这里我来就好了!”
徐小米看着他,心里怪不是滋味儿的想着:唉!真是为难这个男人了,一个领兵打仗的将才,宁愿这样屈就跟着自己,看来自己应该要好好的爱他,关心他啦!
她看着邱永峥,走到了月亮门处拐了弯,她才走回那邱永峥搭建的临时灶台前。
先把灶堂多余的柴火退了出来,才走到灶台前去,用大铲子把锅底沾在锅上的豆腐渣,给铲了开来。
再去弄了适量的糖,加了水放了适量的盐,又往那糖盐水里加了很多醋,这样用筷子把那一大碗水搅拌均匀,就往那一大锅的豆浆边上倒。
徐小米怕来不及豆腐有的嫩有的老,就一个手拿碗往锅边上倒,一个手拿着她事先准备好的擀面杖,在锅里使劲的搅。
直到整锅豆浆都慢慢变成了一族一族的豆花儿。徐小米才去把滤豆腐的纱布拿来洗净。
摊开在豆腐匣子上,拿来一个大木盆子,把豆腐匣子和纱布都放进去。
然后,再用大木瓢把豆花舀进豆腐匣子里,就看到那清水从匣子的四处流出来,最后只剩下豆花在匣子里了,她再把那包豆腐的纱布,剩在匣子外面的顺着匣子的边缘叠起来。
匣子上面放上一块大木板,木板上面再放上一块大石头,给压在豆腐匣子上,豆腐就算做出来了。只等着,豆腐里的水大部分都流尽时,豆腐就做好了。
其实,徐小米也没想到,这用米醋加糖加盐加水,点出来的豆腐居然也能成。
她自己都只是抱着试试看的态度。如果不行,再想其他办法。
不过,她用那些东西看做豆腐也不是没有道理的,她是研究土壤和矿的。
她对卤矿很了解,里面的含量就有盐酸,再加上她在上一世也吃过石膏豆腐。
所以,她知道,豆腐并不是只有卤才能做出来。
这边豆腐一做出来了,徐小米就抑制不住心中的激动。
忙着跑到大厅里去,抱着母亲的胳膊兴奋的喊道:“娘我成功啦!娘!我成功啦!”
她这样风风火火的冲进来,就抱着她娘的胳膊喊,把所有人都听得一头雾水。
只有邱永峥知道怎么回事,在大家探究的眼光下,邱永峥说道:“啊!是米妹新研究出来的豆腐,做成了。”
周雨晴看到女儿,这么多年从来没有像今天这样,在自己面前撒娇。于是,怜爱的轻声问道:“什么是豆腐啊?”
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